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Gin Tinto Premium Gin NV

Português de gema, é o primeiro Gin Tinto do mundo. Quando se leva o copo aos lábios, o nariz sente juventude, frescura e elegância. Suave e delicado, firme! De trago largo, que resiste em desaparecer. Deixa um rastro que apaixona, o que torna “TINTO GIN PREMIUM” único! Viva-o e compartilhe-o apaixonadamente.

33,95 €
IVA a 23% incluído

Ref. GITI70001


EAN
5607943005052

Capacidade
0,70l

Teor d'alcool
40º

Produtor
Decanter

Pais de origem
Portugal

Região
Valença

Tipo de produto
Gin

Castas
15 Botânicos

Descrição

O Gin Tinto Red Premium, é o primeiro Gin Tinto do mundo e é Português, produzido em Valença. O Gin Tinto tem 15 ingredientes, entre eles, o aneto, loureiro, nevêda, folha de Salgueiro, flor de sabugueiro, ervas de São Roberto, erva cidreira, lúcia lima, folha de eucalipto, o alecrim, alfazema, e o cítrico da casca da laranja verde, papoilas e amoras silvestres e perico, que é um fruto típico de Valença.

Informação Complementar

Notas do Produtor: As margens do Minho em redor de Valença são abundantes, a flora selvagem cresce profusamente, no meio de uma série de margens de riachos e aldeias, cativando tanto os amantes da Natureza como da paisagem.
Pensei primeiro em criar um gin, enquanto eu também percorria o campo, segurando um cesto, recolhendo ervas e frutos. 
Endro, a erva de Deus, e louro para tempero, a casca de salgueiro branco, que dizem significar pureza, sabugueiro milagroso, erva aromática e bálsamo de limão, o aroma persistente da folha de eucalipto; o aroma pungente de alecrim e lavanda, as propriedades tânicas do aipo selvagem ou erva do Espírito Santo, os citrinos de limão e laranja e, por último, o feitiço das amoras: tudo isto eu escolhi e seleccionei. 
Submeti então cada um destes ingredientes, separadamente, a uma técnica de maceração.
Mas ainda faltava algo - escondido no fundo da memória um sabor e gosto perdidos... a fim de o reconquistar fui obrigado a esperar até ao final de Outubro. Pois tive de esperar pela época de um fruto singular, exclusivo de Valença, o perico. O perico é o produto de um enxerto de uma variedade de pêra sobre uma árvore local conhecida como o escramboeiro; esperava que o seu delicado sabor doce e ácido, tão familiar para mim desde a infância, acrescentasse algo verdadeiramente memorável; e após noventa dias de maceração fui recompensado para além de todas as minhas expectativas!
De cor vermelha, limpo e brilhante que respeita os aromas próprios de um bom Gin. 
Seleccionei dois tipos de cereais, centeio e cevada, que, juntamente com o zimbro, as cascas cítricas de limão e laranja e a frescura da água de primeira qualidade combinadas num casamento perfeito!
As três destilações foram feitas deliberadamente a um ritmo muito lento, sem pressas.
A colheita de ervas e frutos de Valença foram depois misturados, através de um processo de maceração, feito de novo a um ritmo extremamente lento. Como eu disse, porquê apressar?
E assim, para minha grande maravilha e deleite, acabei por produzir este gin artesanal e - confio - original.