Porto Ferreira Dona Antonia 10 Anos

Vinificação:  As uvas escolhidas a dedo foram vinificadas de acordo com o método tradicional do vinho do Porto. A fermentação controlada ocorreu em cubas de aço inoxidável e foi interrompida pela adição de álcool de vinho. Os vinhos resultantes eram muito elegantes e com bom potencial de envelhecimento. Os vinhos selecionados para entrar na mistura final do Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos permanecem no Douro após a colheita e são levados para VNGaia na Primavera seguinte e entram no processo tradicional de envelhecimento do Vinho do Porto, em barricas de carvalho. Durante o período de envelhecimento, os vinhos são submetidos a inúmeras transferências, análises e degustações, possibilitando monitorar o envelhecimento e intervir através de misturas, refrescos e correções, sempre que necessário. O lote final é obtido com vinhos com idades compreendidas entre os 8 e os 15 anos, de forma a obter sempre a idade média, qualidade e estilo do Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos.

Produtor | Ferreira : Numa homenagem à Ferreirinha, a gama Dona Antónia é agora renovada e reforçada com um Reserva Branco para acompanhar o já existente Reserva Tawny. No Douro foi sempre traição plantar uvas brancas. E, se na época o objetivo era ter vinhos com pouca personalidade para eventualmente serem misturados com vinhos tintos para lhes conferir leveza e uma cor mais aberta, hoje os objetivos são bem distintos. Acidez e estrutura que confiram uma boa capacidade de envelhecimento aos vinhos, dignos de uma categoria de reserva, são as características que a equipa de enologia liderada por Luís Sottomayor busca no Douro Superior para a produção do novo Dona Antónia Reserva Branco. A própria Ferreirinha foi pioneira rumo ao Douro Superior e registos de 1852 indicam que já em meados do século XIX, Dona Antónia produzia vinhos brancos que servem de legado a este Porto Ferreira. Medalha Ouro - Mundus Vini Summer Tasting 2016; Medalha Prata - Concours Mondial de Bruxelles 2015; Medalha Prata - International Wine Challenge 2015; Medalha Ouro - Mundus Vini 2015.