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Duorum O. Leucura Tinto 2015

Cor vermelha muito profunda e densa. Aroma intenso e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amoras e cassis, aromas florais como a violeta e complexado pelos aromas provenientes da sua elevage em barrica. Notam-se ainda alguns aromas característicos da evolução em garrafa, que contribuem para aumentar a sua grande complexidade. É um vinho concentrado, denso, de elevada estrutura. Possui acidez equilibrada, taninos firmes e muito maduros bem envolvidos no seu corpo e volume. Final de grande persistência, prevendo-se uma longa evolução.

134,50 €
IVA a 13% incluído

Ref. DUOT117501


EAN
5600224302048

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
João Portugal Ramos

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca

Descrição

Vinificação : As uvas provenientes das vinhas velhas, são submetidas a uma seleção à chegada da adega sendo posteriormente desengaçadas. Segue-se a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura com pisa robotizada em lagares de inox. São de seguida conduzidas para cubas de inox com temperatura controlada onde terminam a fermentação alcoólica. Procedem-se aos habituais trabalhos de remontagem e “delestage” que visam a extração, rigorosa e selectiva dos constituintes da película. A vinificação termina com uma longa maceração pós-fermentativa. As massas permanecem em contacto com o mosto até o máximo de 18 dias.

Informação Complementar

Produtor | Duorum : Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum Vinhos iniciou a sua atividade em Janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.