Conte Sormani Chianti Tinto 2017

Harmonização: Saladas, ceviches e carnes brancas

Em 1897, Caldirola era a princípio uma osteria simples em Contra, um pequeno povoado na Comuna de Missaglia, onde hoje se localiza a atual sede da Casa Vinicola Caldirola. A história começa com Ferdinando Caldirola, o fundador. Nos anos 1940, Ferdinando, junto com seu filho Gaetano, transformou os osteria, na época então um ponto de encontro popular para os locais, em um ponto de venda mais estruturado. O comércio de vinhos começou a se tornar mais significativo, a se estabelecer dessa forma como a principal atividade comercial da empresa.