Château Ausone Saint Émilion 1er Grand Cru Classé Tinto 2010

Um vinho como o Château Ausone 2010 beneficiaria da decantação antes de ser servido, para permitir que ele respire e abra seus aromas e sabores. Este vinho seria uma excelente combinação para pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas e queijos maduros. Como é um vinho de alta qualidade e longa guarda, pode continuar a evoluir e desenvolver complexidade em uma adega bem conservada.

O Château Ausone é atualmente dirigido por Alain Vauthier, que é amplamente reconhecido por ter revitalizado a propriedade e melhorado a qualidade dos vinhos desde que assumiu a gestão em 1997. Vauthier também é o proprietário e gerente do vizinho Château Moulin Saint-Georges e tem participações em outras propriedades vinícolas de Bordeaux.