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Chanson Pere & Fils Chablis Branco 2021

Cor dourada pálida. Delicadas notas florais sobre aromas subtis de fruta cítrica misturada com frutos exóticos. Mineralidade da filigrana. Preciso e esticado sobre uma fruta muito pura. Um acabamento fresco no paladar.

33,30 €
IVA a 13% incluído

Ref. VBFR13750118


EAN
3342838218101

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13%

Produtor
Chanson Pere & Fils

Pais de origem
França

Região
Bourgogne

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Chardonnay

Descrição

Depois de um Inverno muito chuvoso seguido de um episódio de calor elevado em Abril, seguido de um período muito frio em Maio, o calor instalou-se permanentemente na Borgonha a partir de Junho. Foi também pontuado por ondas de calor que por vezes levavam a uma falta de água, que os solos argilosos compensavam em muitas parcelas. A vindima começou nos últimos dias de Agosto e as uvas colhidas encontravam-se em muito bom estado de saúde. Os vinhos brancos são frescos e esticados com uma bela fruta.

Informação Complementar

"La Tour des filles "(Torre das raparigas) faz parte dos 5 bastiões ainda presentes em Beaune. Foi construída no início do século XVI e recebeu o nome das mulheres de "pouca" moral que viviam nas proximidades. Mudou de nome para "Bastion de l'Oratoire", por causa da capela adjacente. Usado desde o início de Domaine Chanson, o Bastion abriga barris onde os vinhos do domaine são envelhecidos.

A construção desta verdadeira torre de defesa foi decidida sob Louis XI e conseguida sob François I. Construída como uma torre de defesa e classificada como monumento histórico com as suas paredes de 8 metros de espessura, tornou-se propriedade de Chanson durante a Revolução. A temperatura e humidade constantes garantidas pelas suas paredes fazem dela uma cave ideal.

Actualmente em 4 níveis diferentes, o quarto construído em 1826, o Bastion Chanson é inteiramente dedicado ao envelhecimento do vinho. Os três primeiros vinhos tintos da casa onde cada andar é destinado a uma vindima. Quanto ao quarto andar, ele acomoda vinhos brancos.