Rosa salmão brilhante no copo com aromas de especiarias quentes, chocolate, moca e notas de café torrado, seguido pelo aroma de flores secas e compota de peónia e fruta. Este vinho é cheio de poder, riqueza e estrutura melada. Grande comprimento no paladar e um final maravilhosamente fresco com notas de laranja de sangue e casca de tangerina.
O Bollinger Rosé 2006 é um Champagne Rosé produzido pela Bollinger Maison. Esta cuvée foi desenvolvida graças a 9 crus seleccionados (Grands Crus et Premiers Crus) e envelheceu durante mais de 10 anos nas caves da Maison. O Bollinger Rosé 2006 provém da mistura de 72% de Pinot Noir e 28% de Chardonnay, aos quais foram adicionados 7% de vinhos tintos Pinot Noir.
Bollinger é uma casa de champanhe francesa, produtora de vinhos espumantes da região de Champagne. Eles produzem vários rótulos de champanhe com o nome Bollinger, incluindo os vintage Vieilles Vignes Françaises, Grande Année e R.D., bem como o Special Cuvée que não é vintage.